一次性纸杯的第①杯水该不该喝？
判断第①杯水该不该喝，首先需要判断你拿的纸杯是哪一种类型的。根据GB/T 27590，纸杯按用途可以分为冷饮杯、热饮杯和冰淇淋杯，按原料构成可分为上蜡杯和淋膜杯。
上蜡杯的杯子表面涂覆的是石蜡，淋膜杯涂的则是聚乙烯（PE）。
根据GB 7189，用于纸杯涂膜的石蜡要是食品级，熔点在52~68℃之间，不耐热，一遇热水就会熔化，不适宜用来装热饮。同时，它在低温时（尤其0℃以下）又容易变硬变脆，容易产生龟裂，不耐摩擦，容易转移到饮料或食物中，所以上蜡杯一般只适用于装冷饮。
淋膜杯则不同，由于聚乙烯耐热性较强，100℃以下基本不会熔化，低温下也不会脆裂，所以既可以用来装热饮、也能用来装冷饮、冰淇淋（可以存放在冰箱里）。
由以上可以看出，上蜡杯由于应用范围太窄，现在基本上已经被市场淘汰了，如今非常罕见。
那么如何判断一个纸杯到底是上蜡杯还是淋膜杯呢？很简单，从外包装信息就可以看出。
从外包装主要原料及左侧文字说明部分可以看出该纸杯为PE淋膜杯。
现在回到题主的问题上来，一次性纸杯的第①杯水该不该喝？
如果接的是热水（50℃以上），用的是上蜡杯，那就别纠结了，换其他杯子吧，因为你接多少次都没用，杯子表面的石蜡有可能会被热水熔化，从而有可能喝到嘴里。虽然食品级石蜡吃到肚子里没多大危害，但关键的地方在于那层石蜡膜熔化后会导致制作杯子的纸张裸露并被水浸泡，有可能将纸中的有害成分析出，如重金属、荧光性物质、油墨等，尤其是如果厂家用的是质量低劣的原料纸时。
如果接的是热水（50℃以上），用的是淋膜杯，这又要具体区分了。之前忘了介绍了，淋膜杯又可以分为单层淋膜杯和双层淋膜杯，单层淋膜杯只是在纸杯内侧涂膜，双层淋膜杯则是纸杯内侧、外侧都涂膜了，用两种纸杯接水可是有区别的噢。
不少同学可能糊涂了，不管是单层还是双层，它们的内侧不都涂膜了吗，用来接热水效果不是一样的吗？那就错了。
大家想想，你们买回来的纸杯是不是一个套着一个的？如果是单层的淋膜杯，那处在上方的纸杯的外表面是不是就与下方套住它的纸杯的内侧接触了？这样的话，外侧印刷的油墨就有可能附在另一个纸杯的内侧了。
其实为解决这个问题，GB/T 27590是有规定的，即“杯口距杯身15 mm内、杯底距杯身10 mm内不应印刷”。
符合“杯口距杯身15 mm内、杯底距杯身10 mm内不应印刷”规定的纸杯。

杯口处不能印刷的目的在于避免消费者的嘴巴直接和印刷油墨相接触，杯底不能印刷的目的在于杯子在一个个套起来时，避免杯底蹭到另一个杯子的内侧。

下面的几种纸杯都是不符合GB/T 27590规定的。
纸杯外侧全部被印刷，不符合GB/T 27590规定。
遗憾的是，GB/T 27590不是强制性标准，而是推荐性标准，所以不是每家纸杯生产商家都会严格按照这个标准执行。而且，即便按照标准执行了，也不能保证杯子叠套时仅仅是杯底距杯身10 mm这一部分相接触。再者，抽取纸杯的过程，也有可能造成纸杯间相互接触。
纸杯间叠套紧密，存在相互接触的可能。
所以，如果大家用的是单层的淋膜杯，接的是热水，那么第①杯是可以倒掉不喝的，原因在于第①杯水可以把内侧可能蹭到的油墨、灰尘洗掉。
如果用的是双层的淋膜杯，那么第①杯水就不需要倒掉了，结果无非就是把灰尘洗掉了（包装好的话可能连灰尘都没有）。
下面再来分析接冷水（50℃以下）的情况。
其实不管用的是上蜡杯还是淋膜杯，如果装的是冷水，需要注意的就是纸杯是不是两面都有涂膜，原理同上面一样。单面涂膜的纸杯接水后可以涮一涮，然后接第②杯，双面的就不需要了。这里需要特意说明一下，接冷饮（尤其是带冰块的）时尽量用双淋膜的纸杯，因为冷饮本身比外界温度低，容易在纸杯外侧形成凝露，单淋膜纸杯会导致杯子纸张过度吸水而变软，影响使用。
判断一个纸杯是单层淋膜的还是双层淋膜的主要还是要看外包装信息。除此之外，可以靠我们的感官去判断。一般PE涂膜都是比较光滑的，如果纸杯只有内侧光滑，那么说明是单层淋膜杯，如果杯里杯外都是光滑的，那说明是双层淋膜杯。
说了那么多，现在来总结一下这个回答。
如果手里拿的是双层淋膜杯，不管接的是热水还是冷水，第①杯水不需要倒掉，直接喝就是了；
如果是单淋膜杯，不管接的是热水还是冷水，第①杯水可以用来涮一涮杯子内部，然后从第②杯开始喝；
如果是上蜡杯，那就只能接冷水，第①杯水可以用来涮一涮杯子内部，然后从第②杯开始喝。